[ ズキニーブレッドを作る] by 4人の子持ちお母さん奮闘記 in アメリカ

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4人の子供達に恵まれ山あり谷ありの人生、子育ては大変だけど喜びがいっぱい！日本人お母さんの笑いあり涙ありの生活ぶりを紹介します。

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| Admin |

ズキニーブレッドを作る

2007年07月27日 (金) | 編集 |

こんな野菜は見た事がありますか？

私が日本に住んでいた頃には、見た事がなかったけで、今はどうかな～？

ズキニーという野菜です。形はきゅうりのようだけど、

感触は全く違います。シャリシャリという感じじゃない！

柔らかめなので、子供にも簡単におろす事が出来ます。

子供達のリクエストで、このズキニーを使ってブレッドを作ります。

次女と次男は「ズー」と「キニー」のキャラクターになっていました。

野菜が話しています。これってマンガの見過ぎって事？

次男はズキニーを荒くおろしてます。柔らかいから簡単に出来ます。

次女は今まで卵を割った事が無かったんです。今日が初めて！

経験済みの次男の厳しい目を見て下さい！

次女を心配そうに見ています。

↑こんな大きなボールは必要ないんですが、混ぜる時に材料が
　飛び散らないように、これを使います。後片付けが楽なんです。

無事に卵も割り終わり、よく混ぜた後で残りの材料を

全部混ぜて焼くだけで、ズキニーブレッドが出来ます。

チョコレートチップスも入ってるので、ブレッドと言うよりは、

スウィーツの感覚で食べられます。

ズキニーがいっぱい入った美味しいブレッドを食べて

大満足な子供達です。

少しずつ新しい事を学び、大人になっていくんですよね。

海外で子育てランキングに参加してます。

こちらもクッリクよろしく！

詳しいレシピはこちら！
　　　　　　↓

ズキニー・ブレッド

卵　　　　　３個
サラダ油　　１カップ
砂糖　　　　２カップ
ズキニー（チーズ用のおろしで荒くおろす）２カップ、（中、１本）
小麦粉　　3 1/4 カップ
シナモン　　３ティースプーン
ベーキングパウダー　　1/4　ティースプーン
バーキングソーダー　　１　ティースプーン
塩　　　　　　１　ティースプーン
チョコレートチップス(好きなだけ、子供達は１1/2 カップ使用）

オーブンを３５０Ｆ度(１７５℃）にセットする。
卵、サラダ油、砂糖をよく混ぜ、ズキニーを加える。
チョコレートチップス以外の材料を全て加え、混ぜる。
最後にチョコレートチップスを混ぜる。
二つのローフパン（ブレッドパン）に油を塗って準備していたパンに
均等に注ぐ。
４５分間焼いた後、オーブンの温度を３００Ｆ度（１５０℃）に下げ
１５分間さらに焼きます。
串で、出来上がりのブレッドに刺して、完全に焼けてるかどうか
確かめて下さい！串がべとべとになっていたら加減しながら焼いて下さい。
串がすっきり抜けてくるまで焼きます。

焼きたても美味しいですが、一日置いたブレッドもしっとりして
美味しいです。冷凍も出来ます。二つ焼いて一つは冷凍にしてます。
解凍する時は冷凍庫から出して自然解凍です。

＊今回、子供達は小さなパンでブレッドを作ったので４個出来ました。

次男はズキニー、３カップ入れてました。入れ過ぎても平気です。

テーマ：アメリカ生活
ジャンル：海外情報

【22:20】 | Krabs家のお菓子 | Trackback (0) | Comment (20) | Top

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この記事へのコメント

ズキニーは知ってるけど
食べた事ありません。
パウンドケーキみたいで
美味しそうですね♪
自分で作ると美味しさも倍増！
夏休み満喫してますね！

ポチ☆

2007/07/27(Fri) 08:34 | URL | ひよっこまま #1pePe9AQ[ 編集]

美味しそうねぇ。

日本でも、スーパーなどで見かけるようになりましたが、スープや炒め物にしか使った事がありませんでした。
ブレッドに変身するなんて・・・思ってもみませんでした。パンやケーキ作りは、苦手な私ですが・・・食べてみたいなー。（作りたいなーって言わないところが、私らしい！）

2007/07/27(Fri) 09:52 | URL | みるきー #-[ 編集]

素敵な笑顔

以前から拝見させてもらっていましたが
あまりにも素敵な笑顔に
思わず「うふふ、おいしかったのねえ」と笑ってしまい
あたしまで幸せな気持ちになれました
ありがとうございましたといいたくて
書かせて貰いました
これからも素敵なご家族の様子を
拝見させてくださいね

2007/07/27(Fri) 10:21 | URL | ちはる #HfMzn2gY[ 編集]

日本では「ズッキーニ」とちっちゃい”つ”が入ります！（どうでもいいか・・・笑）最近では、家庭菜園でもやるほど、ポピュラーになってきましたよ～！　ポチ

2007/07/27(Fri) 10:27 | URL | ピンクドルフィン #-[ 編集]

ズッキーニって、なすびの食感に似てますよね？
天ぷらにすると結構いけるんですよね♪
以前、ズッキーニケーキというのをいただいた事ありましたが、
ものすごくしっとりしていて感動しました。
なにかそうされる成分があるのでしょうかね？
お子さんたち、自分たちで作ったものは格別ですよね。
おいしそうです！

2007/07/27(Fri) 11:07 | URL | とくだいまま #MiGEEDp.[ 編集]

ズッキーニ・ブレッド・・・
とっさにブレッドにきゅうり（笑）・・・の感覚になってしまったけど、確かかぼちゃの仲間でしたっけ？？
子供達の美味しそうな顔を見たら私も作ってみたくなりました。とくだいままさんのてんぷらも作ってみたいなぁ～。

2007/07/27(Fri) 14:29 | URL | ママちゃん #-[ 編集]

ズッキーニが､ヘルシーおやつに大変身！

へぇ～､ズッキーニ･ブレッドですかぁ。
うちでは､韓国料理の"チャプチェ"に入れたりします。
あとSquashとタマネギと一緒に炒め(煮)たり。
キッチンの道具が揃ったら､挑戦してみたいなぁ。
（いつになることやら。┐(￣∇￣；)┌）
私のレシピ･ブックに１品追加～♪
またまた美味しいレシピをありがとうございます。　ポチポチ♪

PS
この間､ちょっと気になる納豆のレシピを見かけました。"納豆"と言えば､Mrs. Krabsさんとお子さん達の事を思ってしまうjumeeです。^_^；　私も､ミツワに行く機会があったら､材料を揃えて挑戦してみたいと思っています。
レシピはこちら。↓
http://gourmet.msn.co.jp/recipe/detail.aspx/recipeid=5332/

2007/07/27(Fri) 17:28 | URL | jumee #HfMzn2gY[ 編集]

ひよっこままさんへ

うちの子供達は野菜として料理をすると
食べないんです。柔らかいシナシナとした食感が
好きじゃないよです。
でもこのブレッドを作るとビックリするほど食べますよ～！
だから作る時は、山ほどズキニーを入れます。
応援ありがとうございます。

2007/07/27(Fri) 20:01 | URL | Mrs. Krabs #C8yVuyDQ[ 編集]

（*＾∀＾）) こんにちはっ
ズッキーニのパンは食べた事がないですっ
写真を見てるとすごくおいしそう。
おこさんの顔もしあわせそう( ´艸｀)ﾑﾌ
(ﾉ*＞□＜）ﾉ｛応援凸〕

2007/07/27(Fri) 20:02 | URL | 美肌コスメ #-[ 編集]

みるきーさんへ

子供達の作るおやつは、簡単な物ばかりです。
混ぜるだけ！日本のケーキ作りの様な
面倒な事は全然ないです。
混ぜて焼くだけにしては、しっとりとした
美味しいブレッドが出来ます。

2007/07/27(Fri) 20:06 | URL | Mrs. Krabs #C8yVuyDQ[ 編集]

ちはるさんへ

はじめまして！
いつも訪問してくれていたんですね。
ありがとうございます。
簡単なのに美味しい！
子供達の感動してる顔をパッチリ撮りました。
自分達で作ったので、もっと美味しかったのでしょうね。
これからも遊びに来て下さい。
今日はコメントありがとうございました。

2007/07/27(Fri) 20:16 | URL | Mrs. Krabs #KcbwSK2c[ 編集]

ピンクドルフィンさんへ

英語を日本語にするのは一番難しいです。
発音の仕方が違うからでしょうね。
「ズッキーニ」ですか・・・日本語指導、ありがとうございます。
なるべくカタカナの言葉を使わないようにしていたのに、
ボロが出てしまいました。
また教えて下さいね～！

2007/07/27(Fri) 20:28 | URL | Mrs. Krabs #KcbwSK2c[ 編集]

とくだいままさんへ

そうか～！なすの食感だったんだ！
どう説明しようか悩んでいたんです。
私も天ぷらにします。美味しいですよね。
ズッキーニブレッドはモリモリと食べるのに
子供達、おかずになると、しり込みしています。
変なの～！私は一日置いたブレッドがしっとりで
好きです。

2007/07/27(Fri) 20:39 | URL | Mrs. Krabs #KcbwSK2c[ 編集]

ママちゃんへ

スクアッシュ(squash)と同じ仲間だから、
やっぱり,かぼちゃの仲間になりますよね。
今まで考えた事がなかったです。
このブレッドは混ぜるだけの簡単なもの。
たくさん作って冷凍して置いてもいいです。
私、かぼちゃの天ぷらが大好きなんですが、
だからズッキニーも好きだったんだ～と納得してる私です。

2007/07/27(Fri) 20:51 | URL | Mrs. Krabs #C8yVuyDQ[ 編集]

jumeeさんへ

そうそう～！納豆と言えば我が家です。
子供達の納豆好きには私も負けてしまうほどです。
jumee さん、お勧めのレシピ見てみました。
納豆餃子ですか？子供達、餃子も大好きなんですが・・・。
その二つを合わせると、どんな風になってしまうんだろう。
夫がいない時にでも試してみようかな～！

2007/07/27(Fri) 21:03 | URL | Mrs. Krabs #C8yVuyDQ[ 編集]

美肌コスメさんへ

うちの子供達は単純なんです。
美味しいものを食べると、直ぐに、こんな顔～！
親バカな私は、そんな子供の顔を見て
幸せな気分になってます。
いつも応援ありがとうございます。

2007/07/27(Fri) 21:09 | URL | Mrs. Krabs #C8yVuyDQ[ 編集]

私も食べたい！＾＾/

お子さんの幸せそうで美味しそうなお顔～！
最高ですね♪私も呼ばれた～ぃ。
ぽちぽちぽち☆お子さんの笑顔に拍手～☆

2007/07/28(Sat) 00:02 | URL | kaoruko #r8TAAQKE[ 編集]

次男君が　次女ちゃんをそ～に見てる表情が　いいですね♪子供たち楽しそうですね♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　応援ポチポチ

2007/07/28(Sat) 00:11 | URL | 仁愛 #-[ 編集]