簡単にあんまん

台所の棚をゴゾゴゾと探し物をしていて、思いもよらない物を発見！

それがこれ〜！



あんこ２袋！ヤッタ〜〜！

こんなところに私が隠していたのか、ただただ忘れていたのか

とにかく突然のあんこ様の出現に大喜びの私です。

いつもだったら、ちびちびと使うあんこ、無かったあんこと思えば

大胆に使えます。賞味期限きれてないだろうな〜？


今日のおやつは何を作ろう〜？

無性に懐かしい蒸しパンが食べたい。作ったことは無いです。

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来ないかな？

豆腐がなかったので、水か牛乳？・・・水で混ぜておこう。

豆腐パワーにはまっている私、　その話１とこちらその話２

２カップのホットケーキミックスと１カップの水で始めました。

生地がまとまらないので、手につかなくなるまで粉を足す。

私は最初にドーンと水、入れすぎました。

水はカップ半分で始めるといいです。硬めだったら少量の水を足す。



手で扱いやすくなったら丸くボールを作り、平らにして

あんこを入れる。蒸時間は１３分ほどでした。

出来上がりは蒸しパンと言うより、あんまん。



あんこを入れてしまったから、仕方が無いか・・・。

ドーナッツを作って以来、ホットケーキミックスを重宝している私。

便利な粉ですね。ミックスと水だけで、蒸しパン又は

あんまんらしき物が簡単に出来てしまいました。



あんまんを知らない次女はあんこをみつけ、ビックリです。

体調の悪い長男が、この怪しいあんまんを５個も食べてました。

この子達にとっては、この怪しさが母の味になるんだろうな・・・。


私の母の味は甘納豆入りの蒸しパン、真似の出来ない味です。



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蒸しパン希望の方は：
水とミックスを柔らかめに混ぜて蒸すと、ふっくらと蒸しパン
らしくなりました。私はあんこを包みたかったので、
粉を加え生地を扱いやすくした結果、あんまん誕生。
粉の加減で蒸しパンが出来るようです。